Kemisk omdannelse af natron
FormÃÂ¥let:
FormÃÂ¥let ved selve forsøget var at finde ud af hvad der sker nÃÂ¥r Natron ophedes og spaltes. Og hvorfor det sÃÂ¥ naturligvis mÃÂ¥ være en natriumforbindelse der er tilbage efter forsøget er udført.
Hvad er natron?
Natron/ NaHCO3 ogsÃÂ¥ kaldet Natriumhydrogencarbonat , bestÃÂ¥r af følgende stoffer
Na (Natrium), H (hydrogen), C (Carbon) og O (Oxygen). Natron er et meget almindeligt meget brugt produkt, som vi bruger til bagning. SÃÂ¥ natron er et kemisk hævemiddel ligesom hjortetaksalt, potaske og bagepulver. Hævemidlerne dekomponerer ved opvarmning og der dannes gasser. Disse gasser fÃÂ¥r bagværket til at hæve. SÃÂ¥ hvorfor kan tvekulsurt natron give bagværket en afsmag af soda?
Det er faktisk meget simpelt. Det kan man se pÃÂ¥ spaltningen af 2NaHCO3.
2NaHCO3 î Na2CO3 + H2O + CO2
Na2CO3 er soda, og det bliver dannet under ophedningen, som gør at det spaltes pÃÂ¥ den mÃÂ¥de. SÃÂ¥ der er derfor bagværket kommer til at smage en del af soda ogsÃÂ¥ kaldet Natriumkarbonat
Reaktionsskemaer:
2NaHCO3 (s) î Na2O (s) + H2O (g) + 2CO2 (g)
NaHCO3 (s) î NaOH (s) + CO2 (g)
2NaHCO3 (s) î Na2CO3 (s) + H2O (g) + CO2 (g)
Kemi forsøg:
Redskaber:Kemikalier:
Digel og lÃÂ¥g Natron
Digeltrekant
Trefod
Bunsenbrænder
Vægt
Tændstikker
FremgangsmÃÂ¥den:
Vi tog vores regne digel med lÃÂ¥g pÃÂ¥ og satte den i en digeltrekant og opvarmede den sÃÂ¥ den blev rødglødende i bunden.
Da digelen sÃÂ¥ var blevet helt rødglødende slukkede vi for bunsenbrænderen og lod digelen køle af, sÃÂ¥ den kom ned pÃÂ¥ almindelig stuetemperatur.
NÃÂ¥r det sÃÂ¥ vare sket tog vi digelen med over til vægten og vejede den med lÃÂ¥g. Derefter fyldte vi digelen ca. halvt op med Natron, og vejede den igen, med lÃÂ¥g og indhold. Efter vejningen satte vi digelen op pÃÂ¥ trefoden med vores digeltrekant pÃÂ¥ og...